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西餐刀叉的使用方法西餐刀叉的使用

2019-05-15 11:44:47 | 来源: 汤羹

1 : 西餐刀叉的使用

用刀叉吃东西时,应以叉子将左侧固定,用刀子切1小口大小, 蘸上调味汁送入口中。

美式的吃法是先将食品全部切成小块,再换右 手拿叉子渐渐吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流潢盘子, 其实不雅观。因此最好是切1口吃1口。

如何使用刀叉 基本原则是右手持刀或汤勺,左手拿叉。若有两把以上,应有最外面的1把顺次向仙取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。

汤勺则用握笔的方式拿便可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。

吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。 较软的食品可放在叉子平面上,用刀子整理1下。

略事休息时,刀叉的摆法 如果吃到1半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以8字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。

边说话边挥动刀 叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆在4点钟方向便可。酒瓶以近水平的斜面放置,这样瓶中沉淀物就不会和酒混在1起。

2 : 西餐刀叉的使用

用刀叉吃东西时,应以叉子将左侧固定,用刀子切1小口大小, 蘸上调味汁送入口中。

美式的吃法是先将食品全部切成小块,再换右 手拿叉子渐渐吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流潢盘子, 其实不雅观。因此最好是切1口吃1口。

如何使用刀叉 基本原则是右手持刀或汤勺,左手拿叉。若有两把以上,应有最外面的1把顺次向仙取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。

汤勺则用握笔的方式拿便可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。

吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。 较软的食品可放在叉子平面上,用刀子整理1下。

略事休息时,刀叉的摆法 如果吃到1半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以8字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。

边说话边挥动刀 叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆在4点钟方向便可。酒瓶以近水平的斜面放置,这样瓶中沉淀物就不会和酒混在1起。

3 : 西餐刀叉的使用

用刀叉吃东西时,应以叉子将左侧固定,用刀子切1小口大小, 蘸上调味汁送入口中。

美式的吃法是先将食品全部切成小块,再换右 手拿叉子渐渐吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流潢盘子, 其实不雅观。因此最好是切1口吃1口。

如何使用刀叉 基本原则是右手持刀或汤勺,左手拿叉。若有两把以上,应有最外面的1把顺次向仙取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。

汤勺则用握笔的方式拿便可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。

吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。 较软的食品可放在叉子平面上,用刀子整理1下。

略事休息时,刀叉的摆法 如果吃到1半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以8字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。

边说话边挥动刀 叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆在4点钟方向便可。酒瓶以近水平的斜面放置,这样瓶中沉淀物就不会和酒混在1起。

4 : 西餐餐具的使用方法

吃西餐的时候,该如何使用西餐的餐具呢,下面我们1起来看看西餐具的使用方法,欢迎大家浏览。

西餐餐具的使用方法   餐具的使用

用刀叉吃东西时,应以叉子将左侧固定,用刀子切1小口大小,蘸上调味汁送入口中。

美式的吃法是先将食品全部切成小块,再换右手拿叉子渐渐吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流潢盘子,其实不雅观。因此最好是切1口吃1口。

如何使用刀叉

1.进餐时,餐盘在中间,那末刀子和勺子放置在盘子的右侧,叉子放在左侧。1般右手写字的人,饮用西餐时,很自然地用右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手来端。

2.在桌子上摆放刀叉,1般最多不能超过3副。3道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。

3.刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事前按使用顺序由外向里顺次摆放)。

4.进餐时,1般都是左右手相互配合,即1刀1叉成双成对使用的。有些例外,喝汤时,则只是把勺子放在右侧——用右手持勺。食用生牡蛎1般也是用右手拿牡蛎叉食用。

5.刀叉有不同规格,依照用处不同而决定其尺寸的大小也有区分。吃肉时,不论是否要用刀切,都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或1些开胃小菜时,要用中号刀。叉或勺1般随刀的大小而变。喝汤时,要用大号勺,而喝咖啡和吃冰激凌时,则用小号为好。

6.忌讳用自己的餐具为他人来布菜。

7.不能用叉子扎着食品进口,而应把食品铲起入口。固然现在这个规则已变得不是那末的严格。英国人左手拿叉,叉尖朝下,把肉扎起来,送入口中,如果是烧烂的蔬菜,就用餐刀把菜拨到餐叉上,送入口中,美国人用一样的方法切肉,然后右手放下餐刀,换用餐叉,叉尖朝上,插到肉的下面,不用餐刀,把肉铲起来,送入口中,吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。

8.如食用某道菜不需要用刀,也可用右手握叉,例如意大利人在吃面条时,只使用1把叉,不需要其他餐具,那末用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话,例如素食盘,只是不用切的蔬菜和副食,那末,按理也可用右手握叉来进餐。

9.为了安全起见,手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时,应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。这也是对旁边的人的1种尊重。

10.叉子和勺子可入口,但刀子不能放入口中,不管它上面是不是有食品。除礼节上的要求,刀子入口也是危险的。

西餐中刀叉摆放含义

在西餐时,刀叉的摆放也是有含义的,您的用餐意愿都可通过刀叉的摆放来转达:

1.我还没有用完餐:盘子没空,如你还想继续用餐,把刀叉分开放,大约呈3角形,那末服务员就不会把你的盘收走。

2.我已用完餐:可以将刀叉平行放在餐盘的同1侧。这时候,即使你盘里还有东西,服务员也会明白你已用完餐了,会在适当时候把盘子收走。

3.请再给我添加饭菜:盘子已空,但你还想用餐,把刀叉分开放,大约呈8字形,那末服务员会再给你添加饭菜。

注意:只有在准予添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有1盘的话,你没有必要把餐具放成这个模样。

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