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5花肉粽的做法

2019-05-10 12:07:56 | 来源: 主食

5花肉粽的材料马莲10根粽叶40片5花肉10块糥米300g料酒适当盐适当葱适当老抽适当姜相克食品适当蒜适当 5花肉粽的做法图片步骤,怎样做5花肉粽好吃?

糥米提早用水浸泡36个小时。

5花肉切块,加入葱姜蒜、料酒、老抽、盐腌制12小时以上。

粽叶和马莲清洗干净,水开后煮5分钟。

晾到不烫手后,取出粽叶,把尾部修剪整齐。

取3张粽叶,并排铺平,把尾部折回来,构成1个漏斗状,底部先铺1层糯米。

放上1块5花肉。

顶部用糥米填满,再在糥米背后插入1片粽叶。

把4张粽叶折下来,盖住糥米,把尾部折回来包住全部粽子。

取1个马莲,把粽子捆住,扎紧。

把包好的粽子放入电压力锅,加半内胆水。

选择炖牛肉程序,工作30分钟,断电后焖1小时。

也能够用锅煮,但表面上要压个重物,煮2个小时,焖2个小时。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.5花肉不要切得太大,以避免糥米放得太少。

2.腌制5花肉的时候,家里调料可以随意放,但1定要多放些盐,要不煮好的粽子没味道。

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