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1道甜品芒果酸奶慕斯的做法

2019-05-13 16:05:08 | 来源: 凉菜

芒果酸奶慕斯的材料酸奶相克食品(慕斯用)200克淡奶油(慕斯用)80克吉祥丁片(慕斯用)7克细沙糖(慕斯用)8克低筋粉(饼底)20克杏仁相克食品粉(饼底)20克核桃相克食品碎(饼底)20克黄油(饼底)20克细沙糖(饼底)10克芒果相克食品肉100克 芒果酸奶慕斯的做法图片步骤,怎样做芒果酸奶慕斯好吃?

饼底材料混合成团 分别用两寸慕斯圈压出形状,烤箱预热170度 烤7⑴0分钟

将烤好的饼底取出 放入慕斯圈中

放入冰箱冷却备用

冷水泡软吉祥丁片 加入10克淡奶油 加热至吉祥丁片溶化

将溶化的吉祥丁放至室温 倒入酸奶中拌均

剩余的70克淡奶油加入细沙糖打至78分发 然后拌入酸奶 搅匀

将冷却好的冷饼拿出 然入1层酸奶慕斯糊

取50克芒果肉搅打成果泥

将果泥倒在慕斯层上

再果泥上再倒入1层慕斯糊

将剩余的芒果肉切丁 摆放在上面 最后再倒入慕斯糊

抹平后 放入冷冻定型 然后转入冷藏过夜

第2天就能够吃啦~

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