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冬笋炒腊肉的做法

2019-05-16 21:11:42 | 来源: 饮食

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陈皮红豆圆子的做法

冬笋炒腊肉中的两样主要食材都带有浓厚的冬季气氛,脆嫩的冬笋裹上浓浓的腊肉味道,全部冬季都感到很满足。国内外船舶工业稳健发展 利于机床定单

冬笋炒腊肉的材料:

冬笋 250g,腊肉 200g,青蒜 50g,朝天椒 1只,绍兴黄酒 1汤勺(15ml),白沙糖 1茶匙(5g),干豆豉 1茶匙(5g),盐 1/2茶匙(2g),生抽 1汤勺(15g),油 1汤勺(15ml)

冬笋炒腊肉的做法:

腊肉切片。冬笋剥去外壳,切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。

大火烧开煮锅中的水,放入冬笋片煮5分钟,捞出沥干备用。

中火加热炒锅中的油至5成热,放入干豆豉煸炒出香味,放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。

炒锅中下入煮过的冬笋片,加绍兴黄酒、生抽翻炒,调入糖,盐,最后放入青蒜、辣椒翻炒均匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:

印象中,竹笋总是在春雨过后才冒出尖角。的确是这样。冬笋就是人们在竹笋还没有破土而出之前从地下挖出的鲜美食材,因此冬笋更加脆嫩,滋味也更加甘甜。

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