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干锅腊肉烧豆腐的做法

2019-05-17 13:29:42 | 来源: 菜谱

主料: 腊肉 豆腐切块儿 辅料: 胡萝卜切片 调料: 青红椒切片 葱苗切段备用 干锅腊肉烧豆腐的做法:1、腊肉、胡萝卜切片、青红椒切片、豆腐切块儿、葱苗切段备用

2、豆腐入放入盐的开水中焯1下过凉,去除豆腥味,还能让豆腐不散

3、锅中放油,下入豆腐煎制两面金黄起锅备用

4、另起1锅放油(适当多放点儿,干锅做菜就是需要的油多),下入姜蒜末、花椒粒和豆瓣酱煸香,放腊肉片炒制,加少许的水焖制1会儿

5、待水干后加入豆腐、胡萝卜、青红椒炒制,期间加入生抽、盐、料酒、胡椒粉、醋翻炒

6、最后加入鸡精、香油和葱苗段便可

干锅腊肉烧豆腐家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示: 放在火锅中用小火,边吃边炖,最后可以加入清汤,涮菜感觉也不错哟

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