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咸鲜味丝瓜小海鲜的做法

2019-05-15 11:26:54 | 来源: 西餐

工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<30分钟

丝瓜小海鲜的主料:丝瓜1条、蛤蜊400克、北极虾10只

丝瓜小海鲜的辅料:色拉油适当、食盐适当、水适当

丝瓜小海鲜的做法:1、蛤蜊用盐搓洗两次,尽可能把贝壳表层的脏东西洗干净,难洗的用刷子刷

2、锅里热水,倒入蛤蜊,盖上盖子,煮两分钟左右,等待它们打开贝壳

3、中间工夫给丝瓜去棱去皮,滚到切块

4、当蛤蜊全部张开以后,捞出备用,汤底过滤1下,以防底部有沙子,然后继续烧开

5、汤底烧开后,倒入几滴油,倒入丝瓜,不要盖盖子,表面断生便可把蛤蜊倒回来,加入北极虾虾,再次煮开大约2分钟便可调入盐食用

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