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夏季早饭韩式水果凉面的做法

2019-05-16 22:01:31 | 来源: 西餐

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夏日里,如何1瓯寒浆爽似秋,或许1碗凉丝丝的冷面,捧在手里,心中的燥热已去了1半,也许这也是夏天最后的1种宁静了,您说,未尝不是呢?

这款水果凉面,是用了韩国传统冷面的做法,汤汁可是韩国冷面的灵魂,甜中带酸、酸中有咸的清凉汤汁,凉爽透澈,带着1缕真水无香,大彻大悟的禅意。

如果没有这酸、甜、咸、鲜的汤汁,你让冷面情何以堪哪。

冷面煮好以后,在冷水当中反复冲洗几遍,然后兑入冷面汤汁。顺滑筋道弹牙的面条,搭配苹果片、水梨片、奇特果片、黄瓜丝,1大碗清新可口的冷面,让人多了1份淡淡的清新感。

若是不怕凉的话,你可以把汤汁放入冰箱冷藏后,再放入煮好的面条,那就有了经齿冷于雪的快感,1次能尝到水果与凉面的两重飨宴,是1道清凉的避暑佳品。

材料:苹果1个、水梨1个、火龙果1个、黄瓜1根、熟鸡蛋1个、韩国冷面400克

调料:大料2个、姜、蒜《毁灭战士4》《羞辱2》Steam永久降价 最高降幅达100元
、生抽、醋、盐、糖

韩式水果凉面的做法:

1、苹果、水梨、火龙果切片,黄瓜切丝,熟鸡蛋去,切开

2、锅中加清水,放入大料、姜片、蒜片,煮5分钟

3、根据自己喜欢的酸糖度,调入醋、盐、生抽、盐、糖煮开,然后过滤掉调料,将汤汁倒入大碗中,若是喜欢凉1些的冷面,可以把汤放入冰箱中冷藏

4、锅中加水,水开后下韩国冷面煮熟,捞出后过以下凉开水,然后冷面、汤汁、水果、黄瓜,鸡蛋

放入碗中便可食用

特别提示:若是不怕凉的话,可以把汤汁放入冰箱冷藏后,再放入煮好的面条

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