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菠菜鸡丝手擀面的做法

2019-05-17 00:00:53 | 来源: 西餐

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菠菜鸡丝手擀面的材料:高筋面1又3/4杯,,20度温水 1/2杯 ,保定一天仅售房35套 房价暴涨是在“忽悠”民众
鸡蛋1只打散,盐1/2茶勺,1杯=240ml

西红柿、鸡丝、鸡汤1杯, 菠菜

菠菜鸡丝手擀面的做法:1.将面粉,鸡蛋和盐面1并放入面盆内,1手倒水,1手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成较硬面团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止

2.面加盖在室温饧30分钟

3.活好的面擀成大片,折叠后切成面条

4.锅中油热后,放入蒜碎煸香,倒入西红柿煸软

5.加入鸡汤1杯清水2杯大火烧开,,洗净的菠菜放入汤中烫1下香油,用盐调味.

6.另起锅,加入清水大火烧开,将面条下锅煮熟,捞出放碗中,浇上菠菜汤5,洒上鸡丝便可.

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