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小炒豌豆的做法

2019-05-16 12:58:58 | 来源: 食材

材料:豌豆籽,香菇,红黄彩椒,鸡蛋(只取蛋白)

调料:盐,糖,生抽

做法:

1、豌豆剥籽

2、材料图

3、彩椒,香菇切豌豆大小,蛋取蛋白

4、炒锅倒油,

5、烧热后倒蛋白,蛋白不用打散

6、蛋白凝固后用锅铲切小块

7、下豌豆彩椒香菇粒

8、翻均匀加盖3到5分钟(可视情况加1点儿水或高汤)

9、开盖加盐

10、加1点儿糖

11、淋生抽(蒸鱼豉油)

12、翻均匀出锅

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